【模範解答】 2019年度東京学芸大学 A類家庭専修 B類家庭専攻小論文模範解答

2019年度東京学芸大学 A類家庭専修 B類家庭専攻小論文模範解答

Ⅰ
１
図１からわかることは、大きく三つある。第一に、週労働時間60時間以上の就業者の割合は、年を経るごとに全体として低下傾向にあるものの、近年は1％未満の推移しか見られないことである。第二に、男性と女性では男性のほうの割合が常に高く、近年は約９%の開きがある。第三に、30歳代男性、40歳代男性の割合も減少傾向が見られるものの、男性の割合と比べて約３％高く、男性のなかでも特に労働時間が長いことがわかる。

２
図２からは、平成8年から28年に至るまでの20年間、妻の担う家事関連時間は夫よりも圧倒的に多いことがわかる。また、夫の家事関連時間は、推移において増加傾向が見られるものの、依然として2時間を超えていないことがわかる。他方で、図１で見られたように、男性の労働時間は女性よりも長く、特に30歳代、40歳代の男性の労働時間が長い。したがって、労働時間の長さから、男性が家事や育児の時間を十分に確保できないという問題があることが推察できる。
それでは、こうした現状において、男性の仕事と家事・育児の両立のために必要なことは何だろうか。第一に、男性が家庭において家事・育児に割くことができる時間を増加させることを目的とし、会社組織において労働時間短縮の具体的な数値目標を定め、その目標を達成する取り組みを実践してくことだと考える。というのも、図からは特に30歳代、40歳代の働き盛りとされる男性の労働時間が特に長いことが伺えるため、労働時間の短縮によって、相対的に家事・育児に充てることができる時間が増えると考えるからだ。そのためには、非効率かつ無駄に時間を使っている業務がないかチェックし、業務の効率化を図るため業務のICT化を促進したり、長時間働くことが、仕事ができるという意識を改革し、短時間で業務をこなせる能力を評価するようにするなどの施策が考えられる。さらに、会社が社員の休暇の取得を推進することが挙げられる。つまり、「有休休暇を完全消化する」など全社の目標を定め、上司から部下に働きかける施策を展開することが望まれる。
第二に、出社による時間的、空間的な拘束を回避するために、テレワークや在宅勤務を認める制度づくりが必要だと考える。なぜなら、自宅で仕事をすることができれば、男性も家事や育児を行いながら、仕事をすることが可能だと考えるからだ。それゆえ、企業が職場など一定の場所に縛られずにどこでも仕事ができる多様かつ柔軟な働き方を認めることが必要になると考える。以上の取り組みにより、男性も仕事・育児を行うための時間が確保され、仕事との両立を図ることができると考える。

Ⅱ
献立内容

ごはん　精白米
鶏唐揚げのしょうが風味
レンコン金平
コーンときゅうりのサラダ
みょうがとめかぶの味噌汁

献立を作るには、栄養のバランスのほかに、家族の好みや季節、見た目、材料、費用、調理の能率なども考える必要がある。したがって、５人の家族の健康にも留意しながら、年齢や好みも異なる家族がいろいろな食材をバランスよく食べることができるようにすることを目指した。
たとえば、おばあさんと高校生の弟では年齢差があり、おばあさんは味の濃いものを好まない一方で、育ち盛りの高校生の弟は、ボリュームのあるおかずを食べたがると考えられる。したがって、鶏の唐揚げを主菜とするものの、その味付けに工夫をこらし、さっぱりとしたしょうが風味にすることで、両者がともに美味しく食べることができるよう留意した。
また、緑色のきゅうりに対して、黄色のコーンを混ぜることで彩りもよくなり、かつシャキシャキとした食感のサラダも食を進めると考える。さらに、レンコンは食物繊維が豊富なため整腸作用があり、鶏唐揚げの油の消化を補助することを狙った。さらに、金平は調味料を混ぜ、炒めるだけでできるため、調理効率が高いことを考えレンコンの金平を献立の一つに採用した。加えて、味噌汁の具にみょうがとめかぶを選択したのは、さっぱりとした味のみょうがと独特な食感を持つめかぶを組み合わせることによって、複雑な味を楽しめるように留意した。
上記の食材は、いずれもスーパーなどで安価に手に入るものであり、容易に入手できるものを考えた。また、一人で五人分の食事を用意することも考え、簡単に調理できる料理も含めることにも留意した。

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